黑猪肉批发地点在哪里?
日前,国家有关部门发布了2021年黑猪肉批发交易价格,计划交易价格为每公斤18元,较此前指导变动的价格上涨1元/公斤,连续三天上涨。本次交易形成现价每公斤18.66元,前一天已经上调0.1元/公斤,为本月第二个交易日(1月10日)以来的最高值。
公告内容显示,“2021年10月9日,我们对所有在全国生猪产销承诺基础上,价格水平为在全国生猪价格基础上的全国均价40.24元/公斤,并且随着生猪产能的加快,对全年生猪价格上涨的预期不断增强。”国家发展改革委组织农事部门重点监测、指导地方以来生猪价格走势图,对近期生猪价格运行情况进行了详细分析。
目前来看,目前生猪价格处于相对高位,部分地区出现小幅上涨,而据国家发展改革委监测,2021年11月5日~20日,全国生猪价格平均价格为12.58元/公斤,较上周上涨0.33元/公斤,涨幅为3.48%;猪肉价格年内累计上涨近10%,年内累计涨幅为8.74%。据农业农村部监测,11月份全国生猪存栏数据统计局公布的数字为4289万头,环比增加3.9%,同比增加6.8%。
据统计,2021年11月份全国生猪存栏量为3.07亿头,同比增加6%;其中能繁殖母猪存栏量为2.06亿头,同比增加5.8%。
据农业农村部监测,11月份全国能繁母猪存栏量为4185万头,同比增加5%;产能利用率为92.6%,环比增加0.7%。据省农业农村部监测,11月份能繁母猪存栏量4296万头,同比增加3.9%,已连续7个月环比增加。
4月份能繁母猪存栏量、生猪存栏量和生猪出栏量均增加。
总结
与11月份相比,生猪存栏量在连续7个月环比增长后,近期开始回落,主要是因为各行业的“三条红线”支撑生猪价格上涨。
我们根据农业农村部监测数据,11月份生猪存栏量同比增长5.7%,达到了全国2.8%以上,11月份产量已经稳定在3.5亿吨以上,生猪存栏量同比增长4.8%,恢复到正常水平。而非洲猪瘟和非洲猪瘟等非瘟疫情形正在加剧,意味着三季度猪肉价格下跌。
如果养殖户盲目惜售,生猪价格依然会上涨
一般情况下,在母猪存栏量恢复正常水平的情况下,生猪价格也会在该水平上上涨,但如果养殖户盲目惜售,可能会造成猪价下跌。
现在是三季度生猪出栏的高峰期,明年的猪肉价格是比较高的,可能会超过3~5元每斤,折合当前的生猪价格就是3.1元一斤。从今年来看,由于养猪业持续亏损,造成猪价下跌,养殖户普遍亏损,因此生猪价格会持续下行。
专家预计到2022年,全国猪肉消费量达到或超过3700万吨,而非洲猪瘟仍然存在,因此2022年生猪价格可能会涨至3700元每斤,甚至超过3700元每斤,直接高过国家临储玉米的高价。
据了解,如果未来生猪价格继续上涨,不少养殖户可能会选择将其出栏的玉米全部抛出去,以弥补亏空。在目前西南地区玉米主产区的华南地区,上述地区的临储玉米拍卖价格每斤仅有2800元左右,由于能够用于新玉米的消费,价格还会继续上涨。
